Fichepratique

Connaître les besoins nutritionnels de l’enfant de la naissance à 3 ans

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Référence : 6784

L'essentiel par l'éditeur

Les trois premières années de vie d'un enfant sont cruciales pour sa croissance, nécessitant une attention particulière à ses besoins nutritionnels. L'apport énergétique doit être équilibré entre protéines, lipides et glucides, avec une importance particulière pour les acides gras essentiels et les micronutriments comme le calcium et la vitamine D. La diversification alimentaire entre 4 et 6 mois est recommandée pour réduire les risques d'allergies. Les laits infantiles sont préférables au lait de vache pour répondre aux besoins spécifiques des jeunes enfants.

  • Quels sont les besoins nutritionnels essentiels pour un enfant de 0 à 3 ans ?
  • Pourquoi est-il important de diversifier l'alimentation entre 4 et 6 mois ?
  • Quels sont les avantages des laits infantiles par rapport au lait de vache ?

Les besoins nutritionnels correspondent à la quantité minimale de nutriments qui doit être absorbée pour assurer un état de santé normal.

De la naissance à 3 ans, l’enfant a des besoins spécifiques liés à sa croissance, à son développement psychomoteur, à ses faibles réserves et à certaines fonctions immatures. Cette fiche présente donc ces besoins, très importants à connaître pour pouvoir assurer au jeune enfant une alimentation équilibrée.

Quels sont ces besoins ? Que doivent-ils couvrir ? Quels nutriments, à quels âges ?

1.

Croissance de l’enfant

Les trois premières années de vie constituent la phase de croissance la plus importante chez l’homme :

  • l’enfant multiplie son poids par 4 et sa taille par 2 ; au cours de la seule première année, il triple son poids de naissance et augmente sa taille de 50 % ;
  • son cerveau grossit de 300 à 1 000 g et arrive à maturation à 3 ans, son périmètre crânien augmente de 50 % ; cette croissance cérébrale représente à elle seule la moitié des dépenses énergétiques au cours des 6 premiers mois de vie ;
  • sa composition corporelle change, avec diminution de l’eau totale et augmentation des masses maigre et grasse.
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